Der Prosciutto di San Daniele DOP ist eine italienische Spezialität, die sich weltweiter Beliebtheit erfreut. Zu ihrer Herstellung werden nur italienische Schweinskeulen, Meersalz und keine Konservierungsstoffe verwendet. Die Fleischereimeister von Citterio befolgen im Betrieb von San Daniele alle Phasen des Einsalzens und Reifens eines jeden einzelnen Schinkens im Einklang mit der Tradition sowie mit der Sorgfalt und Leidenschaft, die uns auszeichnet. Erst nach zahlreichen Auswahlverfahren wird ein Schinken ein Prosciutto di San Daniele von Citterio. Erhältlich mit verschiedenen Reifegraden, mit Knochen oder ausgelöst.
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