Zubereitung

Die Bresaola-Scheiben auf einem Teller in Blütenform anrichten. Den Mozzarella halbieren und wie einen Blütenstempel in die Mitte der Blüte setzen.
Das Gericht mit der Selleriestange als Blütenstängel, dem Basilikumblatt und den Kirschtomaten vollenden.
Mit ein wenig nativem Olivenöl extra beträufeln. Auf diese Weise werden Kinder ihre Bresaola noch viel lieber essen!