Zubereitung

Die Walnüsse in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und dabei oft umrühren, damit sie nicht verbrennen. Abkühlen lassen und dann grob mit einem Messer hacken.
In der Zwischenzeit das Brötchen im Ofen aufbacken.
Den Rucola waschen und mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen.
Das Brötchen waagerecht halbieren; die untere Hälfte mit Robiola-Frischkäse bestreichen und dann mit dem Salat, den Salamischeiben, den Walnüssen und dem Honig belegen.
Die obere Brötchenhälfte auflegen und leicht andrücken – lassen Sie sich Ihr überraschend anderes Salamibrötchen schmecken!