Zubereitung

Die Birnen in nicht zu dünne Scheiben schneiden und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Die Birne und den Kürbis mit Öl einpinseln und in einer gusseisernen Pfanne grillen. Den Brie und den rohen Schinken in Stücke schneiden. In einer Schüssel den gewaschenen und in Stücke gerissenen Radicchio, den gegrillten Kürbis und die gegrillten Birnen, den rohen Schinken und den Brie anrichten. Mit Salz und nativem Olivenöl extra anmachen und servieren.