Pancetta

Classique et délicate.

La Pancetta Citterio, dont la partie correspond aux côtes du cochon, rigoureusement italien, est produite dans ses variantes les plus connues : pancetta roulée, fumée, douce et bacon. Son parfum, toujours délicat, varie selon les aromates utilisées ; l’affinage atteint trois mois.

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50511 Pancetta Coppata sgrassata scotennata
51211 Pancetta Arrotolata scotennata
50211 Pancetta Steccata con cotenna

Les parfums et les saveurs du terroir
avec fantaisie sur votre table

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