Brioche salata con ricotta, crudo di Parma e pesche grigliate
Sandwichs

Brioche salée avec ricotta, jambon cru de Parme et nectarines grillées

  • 10 min
  • 1 personnes
  • Facile
Recette de

Sara Milletti

Ingrédients

  • 1 brioche salée de 90 g à peu près
  • 50 g de nectarines
  • 50 g de ricotta de brebis fraîche
  • 60 g de jambon cru de Parme
  • huile d'olive extra vierge

Réalisation

Couper les nectarines en quartiers et les griller sur une grille préalablement réchauffée. Badigeonner d'un peu d'huile pour qu'elle ne collent pas. Ensuite, tamiser la ricotta et la mettre de côte, prête pour être tartinée.

Réchauffer pendant quelques minutes la brioche dans le four chaud au maximum de la puissance, la couper à moitié horizontalement et tartiner la partie inférieure avec la ricotta tamisée. Ajouter les nectarines et compléter avec le Jambon Cru de Parme.

Fermer avec la partie supérieure de la brioche et la servir encore chaude!

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

76711 Prosciutto Crudo
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