Cannelloni de poulet à la crudaiola
Plat Principal

Cannelloni de poulet à la crudaiola

  • 40 min
  • 4 personnes
  • Facile
Recette de

Federico Quaglia

Ingrédients

  • 320 gr de poulet rôti
  • 60 gr tomates pachino
  • basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 1 courgette
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • zeste et jus d'un citron
  • 160 gr de fromage de chèvre frais
  • sel, poivre, huile d'olive extra vierge

Réalisation

Épépiner faire dégorger les tomates et les découper en brunoise, ensemble à la partie verte des courgettes, l'oignon rouge et le poivron.

Assaisonner les légumes avec le sel, le poivre, l'huile d'olive extra vierge, le jus du citron et le zeste râpé.

Laisser mariner pendant 30 minutes. Réserver        quelques cuillères pour la décoration.

Unir la brunoise de légumes au fromage de chèvre et ajouter les feuilles de basilic en morceaux.

Utiliser une poche à douilles pour farcir les tranches de poulet et les rouler comme des cannelloni.

Servir les cannelloni avec les légumes réservés et décorer avec des feuilles de basilic.

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

58611 POITRINE DE POULET AU FOUR
Partagez la recette avec vos amis
Chargez la photo du plat sur Instagram avec l'hashtag #ricitterio
Dites que vous aimez cette recette
Retourner aux résultats de recherche