Hot-dog de dinde farcie et roulée avec fruits secs et ketchup à l'abricot
Sandwichs

Hot dog de dinde farcie et roulée avec fruits secs et ketchup à l'abricot

  • 10 min
  • 1 personnes
  • Facile
Recette de

Federico Quaglia

Ingrédients

  • 50 gr de dinde
  • Fruits secs (figues, amandes, noisettes, pistaches, raisins secs, etc.)
  • 1 sandwich pour hot-dog
  • 60 gr de ricotta
  • 1 abricot mûr
  • Sel, poivre et huile d'olive extra vierge

Réalisation

Étendre les tranches de dinde et les farcir, en utilisant une poche à douilles, avec la farce préparée en mélangeant la ricotta avec les fruits secs.

Rouler la dinde et griller rapidement le rouleau.

Passer l'abricot au mixeur plongeant en ajoutant de l'huile pour épaissir et unir le sel et le poivre nécessaires.

Chauffer le pain sur une grille chaude, le couper un deux, assaisonner avec le ketchup à l'abricot, y placer le rouleau grillé et servir.

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

58511 POITRINE DE DINDE AU FOUR
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