Polpettone di tacchino con wurstel e pistacchi
Plat Principal

Pain de viande de dinde avec saucisses de Francfort et pistaches

  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile
Recette de

Sara Milletti

Ingrédients

  • 700 g de poitrine de dinde hachée
  • 2 œufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 tranches de pain de mie
  • sel
  • poivre noir
  • persil
  • 60 g de pistaches
  • 5 saucisses de Francfort
  • 2 cuillères de lait écrémé frais
  • huile d'olive extra vierge

Réalisation

Préchauffer le four à 180°C.
Verser la viande hachée, les œufs, le parmesan, les pistaches hachées grossièrement au couteau et le persil haché dans un grand bol. Tremper le pain de mie (auquel vous aurez enlevé la croûte) dans le lait, l'essorer et l'émietter dans le bol avec le reste des ingrédients. Ajouter sel et poivre et remuer jusqu'a ce que le mélange soit homogène.
Transférer le mélange sur une feuille de papier de cuisson, en le pressant. Placer les saucisses de Francfort dessus et rouler le rouleau, en vous aidant avec le papier de cuisson. Badigeonner d'œuf et fermer les extrémités du papier en forme de bonbon avec la ficelle de cuisine, puis enfourner pendant 30 minutes.
Retirer le pain de viande à la saucisse de Francfort du four, laisser tiédir et servir en tranches. À accompagner avec une salade./p>

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

38431 Wuoi? Maxi 4 pezzi
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