Réalisation

Hacher grossièrement les noix au couteau. Travailler le chèvre à l'aide d'une fourchette et ajouter les noix. Laver les betteraves et les couper en tranches sans qu'elles soient trop minces. Chauffer les pronti di pollo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge pendant 5 minutes.
Amusez-vous avec la disposition des ingrédients dans le plat! Commencer avec les tranches de betteraves et les pronti di pollo, compléter avec les noix hachées, quelques gouttes de vinaigre balsamique, un ou deux branches de aneth parfumé, quelques flocons de fleur de sel et huile d'olive extra vierge ajouté au fur et a mesure.
Servir et savourer!