Salade de lentilles, cerises, roquette et cubes de jambon cuit
Combinaisons

Salade de lentilles, cerises, roquette et cubes de jambon cuit

  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile
Recette de

Sara Milletti

Ingrédients

  • 500g de lentilles en boîte cuites au vapeur
  • 350g de cerises
  • 1 poignée de roquette
  • 150g de cubes de jambon cuit

Pour la vinaigrette

  • 8 cuillères d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère de vinaigre balsamique traditionnel de Modène
  • sel
  • poivre noir moulu frais
  • 1 cuillère de graines de moutarde

Réalisation

Laver les cerises, les couper en deux et enlever le noyau.

Laver la roquette et sécher délicatement. Mettre les lentilles dans un bol. Ajouter les cubes de jambon cuit, la roquette et les cerises.

Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile et le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde et utiliser cette sauce pour assaisonner la salade. Servir tout de suite.

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

54311 Prosciutto Cotto
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