Sandwich de pain vert aux épinards, Mozzarella de Bufala, tomates cerises enfournés, citron confit et câpres
Sandwichs

Sandwich de pain vert aux épinards, Mozzarella de Bufala, tomates cerises enfournés, citron confit et câpres

  • 30 min
  • 1 personnes
  • Facile
Recette de

Federico Quaglia

Ingrédients

  • 80 gr de jambon cru
  • Pain de mie vert aux épinards
  • 1 mozzarella de bufala
  • 40 gr de tomates cerises
  • Zeste d'1 citron non traité
  • Câpres dessalés
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel, poivre, sucre

Réalisation

Préparer du sirop avec 200 gr de sucre et 200 ml d'eau. Porter à ébullition et immerger les zestes du citron, précédemment blanchis en eau.

Couper les tomates en deux, saler, sucrer et mettre au four pendant 15 minutes à 175 °C.

Farcir le pain avec ces ingrédients, couper en morceaux et servir pour des pique-niques d'été.

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

57711 JAMBON CRU
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