Simpaticotto con tomino di spinaci e crema di formaggi
Plat Principal

Simpaticotto avec tomino aux épinards et crème de fromages

  • 15 min
  • 1 personnes
  • Facile
Recette de

Citterio

Ingrédients

  • 1 simpaticotto
  • 80 gr d'épinards frais (ou congelés)
  • fontina
  • parmesan râpé
  • lait
  • sel
  • huile d'olive extra vierge

Réalisation

Si les épinards sont frais, les cuire à l'eau jusqu'à ce que les feuilles soient plus molles. Il faut à peu près 10 minutes. Sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge, ajouter du et compléter la cuisson.
Dans un petit pot antiadhésif, dissoudre 3/4 cubes de fontina, une cuillère de parmesan râpé et lait, pour donner à la crème de fromages une consistance solide mais crémeuse.
Cuire le simpaticotto Citterio dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes. Donner aux épinards une forme ronde à l'aide d'un emporte-pièce, saupoudrer de parmesan râpé, placer le simpaticotto sur les épinards et décorer avec la crème de fromages très chaude.

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

62811 il Simpaticotto di Cotto
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