Insalata di bulgur con bresaola, olio di sesamo e mela verde
Ricette Light

Insalata di bulgur con bresaola, olio di sesamo e mela verde

  • 20 min
  • 4 persone
Ricetta di

Federico Quaglia

Ingredienti

  • 240 gr di bresaola
  • 250 gr di bulgur precotto
  • olio di sesame qb
  • sale e pepe bianco
  • 2 mele granny smith

Realizzazione

Cuoci il bulgur secondo le indicazioni sulla confezione aggiungendo qualche goccia di olio di sesamo e una delle due mele tagliata a cubetti molto piccoli: questo conferirà un sapore più esotico alla nostra insalata.
Quando il bulgur sará tiepido aggiungi la bresaola tagliata a julienne e l’altra mela tagliata a cubi piú grossi.
Condisci con olio di sesamo ed aggiusta di sale e pepe.
Ottima per la pausa pranzo. Nutriente, ma leggera e povera di grassi.
 

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

76611 Bresaola della Valtellina I.G.P.
Condividi la ricetta con i tuoi amici
Postaci la foto della tua realizzazione su Instagram con hashtag #ricitterio
Di che ti piace questa ricetta
Torna ai risultati di ricerca