200 gr di quinoa soffiata (o in alternativa quinoa cotta secondo le indicazioni)
160 gr di prosciutto cotto (anche a cubetti se preferisci)
12 pomodori secchi
olive greche
200 gr di formaggio feta greca
origano, basilico, olio evo, sale e pepe
Realizzazione
Taglia la feta a cubetti, i pomodori secchi a striscioline e, se sei abbastanza paziente, denocciola le olive.
Condisci la quinoa con tutti gli ingredienti e impiatta a piacere.