Involtini primavera all'italiana, salsa al pomodoro e aceto balsamico
Antipasto

Involtini primavera all'italiana, salsa al pomodoro e aceto balsamico

  • 30 min
  • 4 persone
  • Media
Ricetta di

Federico Quaglia

Ingredienti

  • 12 fogli di pasta di riso
  • 1 lt di olio di arachidi
  • 2 carote
  • 2 rape rosse
  • 2 cipollotti di tropea
  • 120 gr di prosciutto cotto a cubetti
  • 80 gr di mozzarella per pizza
  • salsa di pomodoro
  • aceto balsamico

Realizzazione

Taglia le verdure a julienne, aggiungi i cubetti di prosciutto cotto, la mozzarella per pizza tagliata a straccetti e condisci il tutto.
Inumidisci poi leggermente i fogli di pasta di riso, posiziona le verdure col prosciutto nel centro e arrotola, facendo attenzione a chiudere l'involtino anche alle estremità.
Scaldare l'olio a 180 °C e friggerci gli involtini primavera.
Scola e fai asciugare bene la frittura, poi servi con le salse a parte.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

54311 Prosciutto Cotto
Condividi la ricetta con i tuoi amici
Postaci la foto della tua realizzazione su Instagram con hashtag #ricitterio
Di che ti piace questa ricetta
Torna ai risultati di ricerca