Simpaticotto con tomino di spinaci e crema di formaggi
Secondo

Simpaticotto con tomino di spinaci e crema di formaggi

  • 15 min
  • 1 persone
  • Facile
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • 1 simpaticotto
  • 80 gr di spinaci freschi (o congelati)
  • fontina
  • parmigiano grattugiato
  • latte
  • sale
  • olio extravergine di oliva

Realizzazione

Fai bollire gli spinaci - se freschi - fin tanto che le foglie si saranno ammorbidite. Servono circa 10 minuti. Saltali poi in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e sale fino a completare la cottura.
In un pentolino antiaderente sciogli 3/4 cubetti di fontina, un cucchiaio da tavola di parmigiano grattugiato e latte q.b, da utilizzare per ottenere una consistenza solida ma cremosa della crema di formaggi.
Cuoci ora il simpaticotto Citterio in una padella antiaderente per 5 minuti. Metti gli spinaci bolliti in un coppapasta per ottenere la forma rotonda, spolverali con parmigiano grattugiato e monta il piatto sovrapponendo agli spinaci il simpaticotto e guarnendo con la crema di formaggio molto calda.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

62811 il Simpaticotto di Cotto
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