Simpaticotto pac man con pure di patate ai broccoli
Secondo

Simpaticotto pac man con pure di patate ai broccoli

  • 25 min
  • 1 persone
  • Facile
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • 1 simpaticotto
  • 1 patata
  • latte
  • burro
  • sale
  • piselli
  • broccoli
  • olio extravergine di oliva

Realizzazione

Fai bollire la patata, schiacciala, aggiungi il latte bollente, un pizzico di sale, una noce di burro e amalgama il tutto per ottenere un puré cremoso.
Fai bollire, a parte, mezzo broccolo, poi frullalo e uniscilo al purè di patate, mescolando a lungo affinchè il composto diventi cremoso e di un verde omogeneo.
Fai saltare il simpaticotto Citterio in padella per 5 minuti con un filo di olio extravergine di oliva.
Componi il piatto tagliando il simaticotto a forma di pac man e disponendo il purè di patate e broccoli a forma di fantasmini.
Guarnisci con piselli bolliti.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

62811 il Simpaticotto di Cotto
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