Spiedini vegetali con wuoi verdure e salsa piccante
Abbinamento

Spiedini vegetali con würstel di verdure e salsa piccante

  • 15 min
  • 4 persone
  • Facile
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • 8 würstel wuoi werdure
  • 2 cipollotti rossi freschi
  • 2 peperoni rossi
  • 2 peperoni gialli
  • 2 zucchine
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • peperoncino

Realizzazione

Taglia le zucchine e il peperone giallo a tocchetti e le cipolle a rondelle spesse, poi griglia il tutto con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Taglia quindi il peperone rosso a cubotti e frullalo con l’olio extravergine di oliva e il peperoncino, fino a ottenere una salsa corposa.
Salta i wuoi werdure in padella con un filio di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale, finchè non avranno una leggera crosticina dorata. Taglia i würstel a tocchetti e monta gli spiedini alternando würstel e le verdure grigliate.
Servi gli spiedini vegetariani accompagnati dalla salsa piccante di peperone rosso.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

37611 Wuoi? Werdure con spinaci 3 pezzi
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