Grancotto di Vignola

Für den Grancotto di Vignola verwenden wir nur die besten Keulen von italienischen Schweinen aus ausgesuchten Zuchtbetrieben. Zubereitet von den Experten aus dem Haus Citterio werden die Schweinskeulen mindestens 16 Stunden lang langsam im Ofen dampfgegart – jede in einem eigenen Topf und unter ständiger Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit.

Weich und samtig am Gaumen und mit frischer rosa Farbe zeichnet sich der Grancotto di Vignola durch einen zarten Duft und einen milden und raffinierten Geschmack aus. Im Format „Tagliofresco“ genießen Sie den Grancotto di Vignola wie frisch aufgeschnitten.