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Bresaola della Valtellina IGP
Aus der valtellinischen Tradition, eine Spezialität von Citterio.
Nur die Bresaola, die in der Provinz Sondrio produziert wird, darf sich Bresaola della Valtellina nennen. In diesen Tälern trifft die frische, trockene und aromatische Luft, die von den Alpen herabsteigt, auf die mildere Luft des Talbodens, wodurch ideale Bedingungen für die Reifung des Produkts entstehen. Hier produziert Citterio mit Sorgfalt und Leidenschaft seine eigene Bresaola. Die Sofficette di Bresaola della Valtellina, in einer praktischen und handlichen Verpackung, enthalten viele Scheiben mit einem gut definierten Geschmack, einer roten Farbe, hohem Nährwert und nur 2% Fett.
Rezepte mit Bresaola della Valtellina IGP
Salat mit Bresaola, gebratenen Pilzen, Sellerie, Haselnüssen und Trüffelöl.
Salat mit Bresaola, gebratenen Pilzen, Selleriewürfeln, gerösteten Haselnüssen und Trüffelöl: ein aromatisches, elegantes Gericht in wenigen Minuten.
Warme Piadina mit Bresaola, Bitto, Sauerkraut und Aioli.
Piadina mit Bresaola, Bitto-Scheiben, Sauerkraut und Aioli: ein warmes, geschmackvolles Fladenbrot, ideal für ein schnelles Essen.
Frischer, leichter Salat mit Bulgur, Bresaola und grünem Apfel.
Genieße einen leichten, nahrhaften Salat mit Bulgur, Bresaola, grünem Apfel und Sesamöl, fertig in 20 Minuten. Ideal fürs Mittagessen.
Leichtes Carpaccio mit Bresaola, Zitronenmarmelade, Puntarelle und gereiftem Pecorino.
Genieße ein frisches, leichtes Carpaccio mit Bresaola, Zitronenmarmelade, knusprigen Puntarelle und gereiftem Pecorino. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.
Frische Poke Bowl mit Bresaola della Valtellina IGP, Kichererbsen, Mango, Rucola und Mandeln.
Leichte Poke Bowl mit Bresaola della Valtellina IGP, Kichererbsen, süßer Mango, frischem Rucola und knackigen Mandeln.
Dinkelsalat mit Rucolapesto, Cherrytomaten und Bresaola della Valtellina I.G.P.
Probieren Sie diesen Dinkelsalat mit Rucolapesto, Cherrytomaten und Bresaola della Valtellina I.G.P. – ein leichtes, proteinreiches Sommergericht.
Frischer Salat mit Bresaola, Erdbeeren und essbaren Blüten.
Ein sommerlich leichter Salat: Bresaola, Erdbeeren und Blüten auf knusprigem Carasau, verfeinert mit Honig-Zitronen-Dressing.