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Speck Alto Adige IGP
In jeder Scheibe der intensive Geschmack der Tradition.
Una rigorosa selezione delle migliori cosce suine, un accurato dosaggio delle spezie, l’affumicatura naturale con legno di faggio e l'aria fresca e pulita delle valli sudtirolesi: sono questi gli ingredienti per uno speck di qualità superiore di Casa Citterio. Prodotto a Soprabolzano a 1220 mt di quota, lo Speck Alto Adige IGP di Citterio è una specialità da gustare in tante fette sottili.
Rezepte mit Speck Alto Adige IGP
Sandwich mit Speck, Brokkoli, Ei und Senf
Ein schnelles Rezept für ein rustikales Sandwich mit gekochtem Ei, knackigem Brokkoli, würzigem Speck und milder Senfnote – perfekt für die Mittagspause.
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei, Speck und Parmesan.
Gegrillter Spargel mit Majoran, pochiertem Ei, knusprigem Speck und Parmesanflocken: ein schnelles, elegantes Gericht für Mittag- oder Abendessen.
Farro-Salat mit Zucchiniblättern, Speck und essbaren Blüten.
Farro-Salat mit Zucchiniblättern, knusprigem Speck und essbaren Blüten, garniert mit Zitronenvinaigrette – frisch, bunt und perfekt für jede Gelegenheit.
Tomino-Spieße mit Speck, Selleriewürfeln und Wildkräutersalat mit roten Früchten.
Tomino-Spieße mit Speck umwickelt, Selleriewürfeln und Wildkräutersalat mit roten Früchten: ein eleganter, farbenfroher und köstlicher Snack.
Knusprige Berg-Rösti mit Speck und Joghurtsauce.
Genießen Sie Berg-Rösti: knusprige Kartoffelpuffer mit Speck und Ei, serviert mit Minz-Joghurtsauce. Herzhaft und wärmend für kalte Tage.
Dünne Omeletts mit geräucherter Scamorza und Speck.
Bereite rauchige Mini-Omeletts zu: dünne Eierkuchen mit geschmolzener Scamorza und Speck, garniert mit Schnittlauch. Lecker heiß, warm oder kalt.
Karottencremesuppe mit Vollkorn-Croûtons und knusprigem Speck.
Probieren Sie diese cremige Karottencremesuppe mit knusprigem Speck von Citterio und Vollkorn-Croûtons – gesund, aromatisch und perfekt für ein Abendessen.
Südtiroler Canederli mit Speck, serviert in heißer Brühe.
Klassische Südtiroler Speckknödel: altes Brot, Speck und Kräuter, 15 Minuten in Brühe gekocht – ein herzhaftes, traditionelles Gericht.
Cremiges Risotto mit Speck und Granatapfel.
Ein elegantes Risotto mit fein gehacktem Speck, Granatapfelsaft und frischen Kernen. Perfekt für besondere Anlässe und festliche Menüs.