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Prosciutto Crudo il Poggio
Geschmack und Qualität mit langer Tradition.
Die luftgetrockneten Schinken von Citterio stehen seit eh und je für hohe Qualität und Tradition. Der Prosciutto di Parma zeichnet sich durch seine natürliche Milde aus, der Prosciutto di San Daniele, mit der charakteristischen Form und dem klassischen Knochen, bringt seinen unverwechselbaren Geschmack zum Ausdruck; Viele Spezialitäten für jeden Gaumen
Rezepte mit Prosciutto Crudo il Poggio
Salz-Croissant mit rohem Schinken Il Poggio
Salz-Croissant mit rohem Schinken Il Poggio, ofengerösteten Kirschtomaten, Stracciatella und Zitronenschale
Eine perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Weichheit, aus süß und salzig. Das Salz-Croissant wird zum Hauptakteur eines Gourmet-Rezepts, dank der Begegnung zwischen dem Rohschinken San Daniele Citterio, der Cremigkeit der Stracciatella, der Frische der Zitronenschale und dem intensiven Geschmack der ofengerösteten Kirschtomaten. Eine verführerische Idee für ein raffiniertes Brunch, einen besonderen Aperitif oder ein leichtes, aber geschmackvolles Mittagessen.
Catalana mit Schalentieren, Rohschinken und Gemüse
Eine moderne, leichtere Interpretation der klassischen Meeresfrüchte-Catalana: Garnelen, Scampi und Gemüse kombiniert mit Rohschinken. Schnell zubereitet, ideal für sommerliche Vorspeisen.
Spinatbrot-Sandwich mit Büffelmozzarella, gerösteten Tomaten, kandierter Zitrone und Kapern
Dieses kreative Sandwich kombiniert cremigen Büffelmozzarella mit süß gerösteten Tomatenhälften, kandierter Zitronenschale und Kapern, alles eingebettet in grünes Spinatbrot – perfekt fürs stilvolle Picknick oder Lunch im Freien.
"Prosciutto e melone 2017“ mit drei Melonen, Baby-Spinat und Melonen-Sorbet
Eine moderne Interpretation des Klassikers prosciutto und Melone, mit drei Melonensorten, frischem Spinatsalat und einer Melonensorbet-Quenelle. Anrichten frei und bunt, ideal um Kreativität zu zeigen.
Frischer Melonen-Gazpacho mit Rohschinken- und Mozzarella-Spießen.
Probieren Sie diesen Melonen-Gazpacho mit Tagliofresco Rohschinken und Mozzarella-Spießen – eine elegante, erfrischende Vorspeise in nur 10 Minuten.
Frittata mit Zucchini, Rohschinken, Minze und Joghurt-Dip.
Aromatische Frittata mit Zucchini, Rohschinken und Minze, dazu ein frischer Joghurt-Dip – perfekt für ein sommerliches Mittagessen.
Frischer Saft mit Grissini und Rohschinken.
Eine leichte Vorspeise: Saft aus Spinat, Apfel, Zitrone und Ingwer, serviert mit Grissini, die in Scheiben Rohschinken gewickelt sind.