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Cotechino Cotto
Für besondere Anlässe, schnell zuzubereiten.
Das Produkt der besonderen Anlässe par excellence, der Cotechino wird aus sorgfältig ausgewählten Teilen des Schweins hergestellt, die mit Gewürzen und aromatischen Kräutern verfeinert werden. Der Cotechino Cotto Citterio ist eine Köstlichkeit, die in nur 20 Minuten zubereitet ist.
Rezepte mit Cotechino Cotto
Cotechino im Blätterteig mit würzigen Linsen
Knuspriger Cotechino im Blätterteig mit tomatigen Linsen. Ein festliches italienisches Gericht – herzhaft, besonders und stimmungsvoll.
Cotechino-Wellington mit Meerrettich-Kartoffelpüree und grüner Soße
Festlicher Cotechino in Blätterteig, serviert auf cremigem Meerrettich-Kartoffelpüree, abgerundet mit einer würzigen grünen Soße.
Kartoffelgnocchi mit weißem Cotechino-Ragout, Rosmarin und Zimt
Zarte Kartoffelgnocchi kombiniert mit einem duftenden Ragout aus Cotechino, Rosmarin und Zimt – ein besonderer Genuss der italienischen Küche.
Polenta-Crostini mit Cotechino, Linsen und Kartoffelpüree
Dieses reichhaltige Rezept vereint italienische Klassiker wie cremiges Kartoffelpüree, gegrillte Polenta, saftigen Cotechino und geschmorte Linsen. Perfekt für festliche Anlässe, serviert mit eingelegten Steinpilzen für das gewisse Etwas.
Cotechino mit Linsen und Trüffelpüree in Weihnachtsformen.
Ein Weihnachtsklassiker neu interpretiert: Cotechino, Linsen und cremiges Trüffelpüree, serviert in festlichen Stern- und Tannenbaumformen.
Cotechino Bencotti Citterio mit weißer Polenta und Romanesco.
Genießen Sie Cotechino Bencotti Citterio mit cremiger weißer Polenta und Romanesco – ein herzhaftes Gericht für Winterabende und festliche Anlässe.
Cremige weiße Polenta mit Cotechino und knusprigen Polenta-Chips.
Feines Glasgericht: Weiße Polenta, Cotechino-Würfel und knusprige Polenta-Chips – ein perfektes Zusammenspiel von Cremigkeit und Crunch.
Gefüllte Zwiebeln mit Cotechino und Kürbis, im Ofen gebacken.
Im Ofen gegarte weiße Zwiebeln, gefüllt mit zerbröckeltem Cotechino, Kürbiswürfeln und Lauch – ein herzhaftes, wärmendes Herbstgericht.
Süßer Cotechino mit Zabaione und Glühweinreduktion.
Ein besonderes Dessert: gebratener Cotechino mit cremiger Zabaione und Glühweinreduktion. Ideal für festliche Abende.
Drei raffinierte Amuse-Bouches mit Cotechino für besondere Anlässe.
Knusprige Mini-Burger, Linsen-Tartelettes und cremige Kürbis-Cotechino-Gläschen – perfekt für ein festliches Fingerfood.
Cotechino mit karamellisierten Monaca-Birnen und Vanillesirup.
Edles Gericht: Cotechino mit karamellisierten Monaca-Birnen in Vanillesirup, ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.