Prosciutto di Parma D.O.P. "Con osso"

Der Parmaschinken g.g.A. ist eines der Symbolprodukte der italienischen Feinkost. Nur Schweinekeule aus italienischer Herkunft und Salz – ganz ohne Konservierungsstoffe – nach einer Tradition, die seit über tausend Jahren weitergegeben wird. Citterio stellt seinen Parmaschinken in Poggio Sant’Ilario her, im typischen Ursprungsgebiet, wo das Mikroklima ideal für die natürliche Reifung ist und dem Parmaschinken seine unverwechselbare Milde verleiht. Sorgfalt, Leidenschaft und die Auswahl der besten Keulen – das sind die Geheimnisse von Citterio bei der Herstellung des Parmaschinkens. Langsam gereift von 13 Monaten bis zu 3 Jahren, erhältlich mit Knochen oder bereits entbeint.