Prosciutto di San Daniele D.O.P. "Disossato"

Der San-Daniele-Schinken g.g.A. ist eine italienische Spezialität, die weltweit bekannt ist. Er wird ausschließlich aus italienischer Schweinekeule und Meersalz hergestellt – ganz ohne Konservierungsstoffe. Die erfahrenen Citterio-Schinkenmeister begleiten in der Produktionsstätte in San Daniele jede Phase der Salzung und Reifung jedes einzelnen Schinkens, im Einklang mit den Traditionen, jedoch mit der Sorgfalt und Leidenschaft, die sie auszeichnen. Erst nach vielen sorgfältigen Auswahlverfahren wird ein Schinken zu einem San Daniele von Citterio. Erhältlich in verschiedenen Reifestufen, mit Knochen oder entbeint.