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Salame di Milano "Bindone"
Die originale Mailänder Salami
Nach dem Originalrezept des Hauses Citterio vereint die Mailänder Salami „Bindone“ den vollen Geschmack und die Qualität eines einzigartigen Produkts, das seit Generationen weitergegeben wird.
Von Hand gebunden und langsam mit natürlicher Fermentation gereift, entsteht ein Produkt mit rubinroter Farbe, klar erkennbaren Fettkörnern in Reiskorngröße, charakteristischem Duft, vollmundigem und zugleich feinem Geschmack sowie einer kompakten Konsistenz.
Rezepte mit Salame di Milano "Bindone"
Tartelettes mit Stracchino und Mailänder Salami
Knusprige Mini-Tartelettes mit Stracchino und Thymian, garniert mit einer Rose aus Mailänder Salami. Ideal als Fingerfood oder Vorspeise.
Gefüllte Pizza mit Salame di Milano, Zucchini und Burrata.
Probieren Sie diese gefüllte Pizza mit Salame di Milano, Zucchini und Burrata. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen Brunch.
Mailänder Risotto mit Salamiwürfeln, gebratener Wachtel und Balsamico.
Cremiger Mailänder Risotto mit Salamiwürfeln, gebratener Wachtel und einem Hauch Modena-Balsamico für eine Gourmet-Note.
Cremiges Orzotto mit Kürbis, Salame di Milano und essbaren Blüten.
Probieren Sie dieses Orzotto mit Salame di Milano, Kürbiscreme, Sauerrahm und rosa Pfeffer – ein raffiniertes Gericht für besondere Anlässe.
Couscous mit Gemüse, Kurkuma und Mailänder Salami.
Ein farbenfrohes Gericht: Couscous mit Gemüse, Kurkuma, frischer Minze und Mailänder Salami – leicht und aromatisch.