Zubereitung

Die Nektarinen in Spalten schneiden und auf einer heißen Grillpfanne anbraten, die Sie mit etwas Öl eingepinselt haben, damit sie nicht anbacken. Die Ricotta gut abtropfen lassen und beiseitestellen.

Das Hefebrötchen für ein paar Minuten im heißen Ofen bei voller Leistung aufbacken, waagerecht halbieren und die untere Hälfte mit der abgetropften Ricotta bestreichen. Mit Nektarinenspalten und Parmaschinken belegen.

Die obere Hälfte des Hefebrötchens aufsetzen und noch warm servieren!