Zubereitung

Die Eier hart kochen (auch das Eigelb muss fest sein). Das Tramezzino-Brot in Dreiecke schneiden, die 2 Innenseiten mit der Mayonnaise bestreichen und mit 2 Salatblättern, einer dicken Tomatenscheibe, recht starke Scheiben von den hart gekochten Eiern und dem luftgetrockneten Schinken belegen.