Zubereitung

Den in Würfel geschnittenen Knollensellerie in reichlich Wasser mit Salz und Essig blanchieren.
Die Tomino-Käse in Würfel schneiden, die dieselbe Größe wie die Selleriewürfel haben, und mit dem Speck umwickeln.
Die Sellerie- und die Tomino-Würfel im Speckmantel abwechselnd auf Spieße stecken und auf einem Grill oder in einer heißen Grillpfanne grillen.
Den Blattsalat nach Belieben anmachen.
Wir haben ihn mit Waldfrüchten, Walderdbeeren, Pimpinelle, Löwenzahn und Salatherzen zubereitet.