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Crostini mit ungarischer Salami, Stracchino und marinierte Artischocken
6
15min
Citterio
Köstliche Crostini mit cremigem Stracchino, marinierten Artischocken und rauchigem ungarischen Salami: ein schneller und geschmackvoller Aperitif.
Ungarische Salami oder frisch geschnittene ungarische Salami 70 g
Selbstgebackenes Brot oder Baguette
250 g Stracchino
1 Glas Artischocken in Öl (200 g)
Bereite die Basis zu: Schneide das Brot in etwa 2-3 cm dicke Scheiben und toaste sie im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dieser Schritt verleiht deinen Crostinis Struktur.
Stelle die Crostini zusammen: Verstreiche das Stracchino auf die noch warmen Brotscheiben, füge ein oder zwei gut abgetropfte marinierte Artischocken hinzu und beende mit einer Scheibe ungarischer Salami. Sofort servieren!
Tagliofresco
Der Salame Ungherese, eine der Spezialitäten von Casa Citterio, zeichnet sich durch seine feinste Körnung und den leicht rauchigen Geschmack mit Buchenholz aus. Aus italienischem Schweinefleisch, nur die besten Stücke und ein Rezept, das bei Casa Citterio seit Generationen weitergegeben wird. Der Tagliofresco di Salame Ungherese bietet viele Scheiben mit unverwechselbarem Geschmack.
