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Röllchen mit GranGusto Kochschinken und Scamorza
2
20min
Citterio
Einfach, zart schmelzend und unwiderstehlich: Röllchen mit GranGusto Citterio Kochschinken und Scamorza sind eine schnelle, aber geschmackvolle Idee, perfekt für ein leckeres Abendessen oder eine warme Vorspeise. Der schmelzende Kern aus Scamorza harmoniert perfekt mit der Zartheit des Kochschinkens und macht das Gericht zu einem Genuss für Groß und Klein.
4 Scheiben Citterio GranGusto Kochschinken
4 Scamorza-Stäbchen (je ca. 30 g)
1 Esslöffel Semmelbrösel
1 Esslöffel geriebener Parmesan
Natives Olivenöl extra nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Lege die Schinkenscheiben auf ein Schneidebrett. Lege in die Mitte jeder Scheibe einen Stab Scamorza und rolle sie dann zu einer Roulade auf.
In einer kleinen Schüssel Paniermehl, Parmesan und eine Prise Pfeffer (nach Geschmack) vermischen.
Wälze jede Roulade in der Mischung, sodass sie leicht an der Oberfläche haftet.
Lege die Rouladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, beträufle sie mit etwas Öl und backe sie bei 200 °C für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind und der Scamorza zu schmelzen beginnt.
Alternativ kannst du sie in einer Antihaftpfanne mit etwas Öl 5–6 Minuten erhitzen und dabei vorsichtig wenden.
Serviere sie heiß, am besten zusammen mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
Tagliofresco
Viele zarte Scheiben gekochter Schinken, wie frisch geschnitten. "Il Grangusto", hergestellt in Vignola von den Meister-Schlachtern von Casa Citterio, ist ein gekochter Schinken von hoher Qualität mit einem reichen Geschmack, Scheibe für Scheibe.
