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Lasagne aus Carasau-Brot, Salami, grünen Bohnen und Rübengrün
4
40min
Federico Quaglia
Eine schmackhafte und leichte Lasagnetta: Carasau-Brot in Schichten mit leichtem Salami, grünen Bohnen, sautierten Rübenblättern und Parmesan, alles im Ofen gratiniert.
20 Scheiben Carasau-Brot in 1/4
240 g helle Salami
Olivenöl
120 g grüne Bohnen
160 g geputztes Rübengrün
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer und Chili
80 g geriebener Parmesan
Kochen Sie die grünen Bohnen in salzwasser, bis sie noch knackig sind. In einer Pfanne lassen Sie die Rübenblätter mit Öl, einer Knoblauchzehe und einer Prise Chili anschwitzen, um dem Gericht Lebendigkeit zu verleihen.
In einer Auflaufform schichten Sie abwechselnd Carasau-Brot mit Scheiben von leichtem Salami, Rübenblättern und grünen Bohnen. Fügen Sie auf jeder Schicht geriebenen Parmesan und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu bereichern.
Stellen Sie die Lasagne in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie für einige Minuten gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig wird. Servieren Sie sie heiß auf einem Servierteller.
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