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Poke Bowl mit Hähnchenbrust und gemischtem Salat mit roten Früchten und Blumen
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10min
Citterio
Eine Explosion von Farben, Aromen und Frische in einem einfachen, aber raffinierten Gericht. Dieser Salat ist ideal für diejenigen, die eine leichte, nahrhafte Mahlzeit suchen, die gleichzeitig voll im Geschmack ist. Das gemischte Blattgemüse mit Blumen verleiht eine elegante und aromatische Note, während die roten Früchte – Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren – eine süße und leicht säuerliche Note hinzufügen, die perfekt mit der Zartheit des im Ofen gebratenen Hähnchenbrust harmoniert.
80 g gebackene Hähnchenbrust
150g gemischter Salat mit Blüten
Rote Früchte: Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
Salz
EVO-Öl
Wasche die roten Früchte (Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren) gründlich unter kaltem, fließendem Wasser und lasse sie gut abtropfen. Falls nötig, tupfe sie vorsichtig mit einem Küchentuch ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Lege das gemischte Blattgemüse mit Blumen in eine große Schüssel oder direkt auf die Servierteller. Füge die roten Früchte hinzu und verteile sie gleichmäßig über den Salat. Schneide die Hähnchenbrust aus dem Ofen in dünne Scheiben und lege sie auf die Mischung aus Salat und Früchten.
Würze den Salat mit einem Faden Olivenöl extra vergine und einer Prise Salz, und mische alles vorsichtig, um die Aromen zu verbinden. Serviere sofort und genieße diese frische und leichte Kombination von Zutaten!
Sofficette
Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, einfache Rezeptur und langsames Garen im Ofen. So entstehen die Sofficette aus Hähnchenbrust, köstliche Scheiben für ein leichtes und proteinreiches Gericht.
