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Putenrouladen mit Soja und frischer Caprese.
4
15min
Federico Quaglia
Ein frisches und glutenfreies Gericht: Putenbruströllchen mit Sojasprossen, serviert mit einem klassischen Caprese-Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
240 g Pute
160 g Sojasprossen
2 Mozzarella Fior di Latte
2 kupferfarbene Tomaten
Basilikum
Wickle die Sojasprossen in dünne Scheiben von Putenbrust, um kleine Röllchen zu formen. Schneide die Strauchtomaten und die Fior-di-Latte-Mozzarella in Scheiben und schichte sie abwechselnd zu einem einfachen und farbenfrohen Caprese-Salat.
Richte die Röllchen neben dem Caprese-Salat an und füge einige von Hand zerrupfte frische Basilikumblätter hinzu. Sofort servieren, um die volle Frische der Zutaten zu genießen.
Tagliofresco in leggerezza
Sorgfältige Auswahl der Zutaten, einfaches Rezept und langsames Garen im Ofen. Die Tagliofresco-Putenbrust ist ein leichtes Hauptgericht, das pur oder kreativ in Rezepten genossen werden kann. Nur 1,5 % Fett und reich an Proteinen.
