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Bentobox mit Bresaola, Parmesan und Obst.
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10min
Citterio
Eine leichte und frische Bentobox mit Bresaola, Parmesan, saisonalen Früchten und Salat. Ein schnelles und nahrhaftes Gericht, perfekt für ein gesundes und schmackhaftes Mittagessen.
70 g Tagliofresco Bresaola della Valtellina g.g.A
1 Würfel Parmesan, ca. 70g
Salat mit Blüten nach Wunsch
Salz (für den Salat)
EVO-Öl (zum Würzen der Bresaola und des Salats)
Obst nach Geschmack: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
Bereite den Salat vor: Wasche den Salat gründlich und lege ihn auf den Boden der Bentobox. Wenn du möchtest, füge essbare Blumen für eine dekorative und schmackhafte Note hinzu.
Stelle die Bentobox zusammen: Füge die Bresaola aus der Valtellina, die Parmesanwürfel und die frischen Früchte nach Belieben hinzu, wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren. Würze den Salat mit extra nativem Olivenöl und einer Prise Salz, und dein Mittagessen ist fertig!
Tagliofresco
Nur die Bresaola, die in der Provinz Sondrio hergestellt wird, darf sich Bresaola della Valtellina nennen. In diesen Tälern treffen die frische, trockene und aromatische Luft der Alpen und die mildere Luft des Talbodens aufeinander, wodurch ideale Bedingungen für die Reifung des Produkts entstehen. Hier stellt Citterio mit Sorgfalt und Leidenschaft seine eigene Bresaola della Valtellina her. Beim frischen Schnitt ist die Bresaola della Valtellina von Citterio wie frisch geschnitten, viele zarte Scheiben, die sofort für ein schmackhaftes und leichtes Gericht bereit sind. Nur 2 % Fett.
