zurück zu den Rezepten
Pizza Day mit Birnen, Walnüssen, Gorgonzola, Honig und Bresaola Citterio.
2
35min
Citterio
Ein perfektes Zusammenspiel von süß und herzhaft: die Zartheit der Birnen, die Knusprigkeit der Walnüsse, der Charakter des Gorgonzola und die Feinheit des Honigs treffen auf den unverwechselbaren Geschmack der Bresaola Citterio. Ein raffinierter Pizza Day voller Genuss.
Pizzateig
Birnen
Walnüsse
Gorgonzola
Honig
Bresaola Citterio
Tagliofresco
Nur die Bresaola, die in der Provinz Sondrio hergestellt wird, darf sich Bresaola della Valtellina nennen. In diesen Tälern treffen die frische, trockene und aromatische Luft der Alpen und die mildere Luft des Talbodens aufeinander, wodurch ideale Bedingungen für die Reifung des Produkts entstehen. Hier stellt Citterio mit Sorgfalt und Leidenschaft seine eigene Bresaola della Valtellina her. Beim frischen Schnitt ist die Bresaola della Valtellina von Citterio wie frisch geschnitten, viele zarte Scheiben, die sofort für ein schmackhaftes und leichtes Gericht bereit sind. Nur 2 % Fett.
