Sélection rigoureuse des viandes, savant dosage des ingrédients, cuisson lente et passion pour des produits de qualité. La Vecchia Emilia est la mortadelle de Citterio, qui suit les préceptes de la tradition émilienne. Délicat en bouche, très légère et parfumée, elle est disponible avec ou sans pistache, en plusieurs formats sous-vide.
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