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Grancotto di Vignola
Le roi du jambon cuit
Seules les meilleures cuisses de porc italien provenant d'élevages sélectionnés, cuites lentement à la vapeur pendant au moins 16 heures, chacune dans sa propre marmite, avec un contrôle constant de la température et de l'humidité.
Doux et velouté au palais, d'une couleur rose vif, le Grancotto di Vignola se caractérise par son parfum délicat et son goût doux et raffiné. Lors de la coupe fraîche, la commodité du Grancotto di Vignola est comme fraîchement tranché.
Recettes avec Grancotto di Vignola
Salade russe au safran avec jambon cuit
Un hors-d'œuvre raffiné et crémeux : salade russe aromatisée au safran, accompagnée de jambon cuit et de cubes de gelée de viande pour une touche gourmande.
Mousse de jambon cuit à la noix de muscade
Mousse délicate de jambon cuit parfumée à la muscade, servie avec une gelée de cognac et de la roquette fraîche pour une touche élégante et raffinée.
Hummus di ceci, prosciutto cotto e pane arabo
Une entrée facile et savoureuse avec houmous de pois chiches, jambon cuit et pain arabe. Parfait à servir sur une planche rustique. Prêt en 15 minutes !
Pasta, radicchio, fagioli di Lamon e prosciutto cotto croccante
Pâtes aux haricots de Lamon, radicchio de Lamon et jambon cuit croustillant : un plat riche mêlant onctuosité, amertume végétale et saveurs salées.
Roulés d’aubergines et crevettes au jambon cuit
Roulés d’aubergines garnis de mozzarella, crevettes et jambon cuit. Passés sous le grill pour un plat léger et savoureux à servir bien chaud.
Chenille de jambon, robiola et légumes
Une assiette ludique et saine pour enfants : roulés de jambon garnis de robiola et légumes, en forme de chenille avec salade et fleurs comestibles.
Boulettes au jambon cuit de Vignola et pistaches
De tendres boulettes de bœuf avec jambon cuit de Vignola et pistaches hachées. Une recette savoureuse à déguster chaude ou tiède.
Roulés d’omelette au jambon cuit et fromage
Ces roulés d’omelette au jambon et fromage sont parfaits pour un buffet ou un apéritif dinatoire. Faciles à préparer, ils peuvent être dégustés froids et présentés sur des brochettes pour un effet ludique.
Omelette SpongeBob au jambon cuit
Une omelette transformée en SpongeBob grâce à une présentation imaginative ! Fromage fondu, jambon tendre et décor amusant avec concombre et poivron. Idéal pour un repas original et joyeux.
Tarte escargot au jambon et fromage
Une tarte salée originale en forme d’escargot, garnie de jambon et mozzarella. Idéale pour l’apéritif, un buffet ou un pique-nique gourmand.
Fleurs de courgette farcies à la ricotta et jambon
Des fleurs de courgette garnies de ricotta et jambon, passées dans une tempura légère puis frites. Un apéritif croustillant à servir bien chaud.
Poussins d’œufs farcis à la mousse de jambon
Œufs durs farcis à la ricotta et au jambon, décorés en adorables poussins. Une recette ludique, facile et idéale pour les enfants ou Pâques.
Salade fraîche de quinoa avec feta grecque, tomates séchées, olives, origan et basilic.
Salade méditerranéenne au quinoa, feta grecque, tomates séchées, olives, basilic et origan : légère, savoureuse et rapide à préparer.
Tarte salée aux pommes de terre, viande et Grancotto di Vignola.
Découvrez cette tarte salée à la viande, pommes de terre, herbes et Grancotto di Vignola. Un plat complet, parfait pour un déjeuner convivial.
Pancakes salés en étages avec jambon et fromage fondant.
Découvrez la tour de pancakes : des étages moelleux salés, garnis de jambon cuit et de fromage fondant. Un plat original et gourmand.