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Prosciutto Crudo il Poggio
Saveur et qualité nées d’une tradition ancestrale.
Les Crus Citterio sont depuis toujours synonyme de qualité supérieure et de tradition. Le Jambon de Parme se caractérise par une douceur naturelle ; le jambon de San Daniele, par sa forme si particulière et son « pied » typique, est l’expression d’un goût inimitable ; Toutes ces spécialités pour tous les palais.
Recettes avec Prosciutto Crudo il Poggio
Croissant salé au jambon cru Il Poggio
Croissant salé au jambon cru Le Poggio, tomates cerises rôties, stracciatella et zeste de citron
Une alliance parfaite entre croquant et douceur, entre sucré et salé. Le croissant salé devient le protagoniste d'une recette gourmande, grâce à la rencontre entre le Jambon Cru San Daniele Citterio, la crémeuse stracciatella, la fraîcheur du zeste de citron et la saveur intense des tomates cerises rôties. Une idée délicieuse pour un brunch raffiné, un apéritif spécial ou un déjeuner léger mais riche en saveurs.
Catalana de crustacés, jambon cru et légumes
Version légère et contemporaine de la traditionnelle catalana : gambas, langoustines et légumes délicatement blanchis, associés au jambon cru. Un antipasto rapide et raffiné, parfait pour les soirées d’été.
Sandwich au pain vert aux épinards avec mozzarella de bufflonne, tomates rôties, citron confit et câpres
Ce sandwich gourmet marie la mozzarella fondante avec des demi-tomates caramélisées, des zestes de citron confits et des câpres acidulées, le tout sur un pain vert aux épinards — parfait pour un pique-nique chic ou un déjeuner léger.
« Prosciutto e melon 2017 » aux trois melons, jeunes pousses et sorbet melon
Une version moderne et fraîche du classique prosciutto-melon, avec trois variétés de melon, jeunes pousses et une quenelle de sorbet au melon. Présentation libre et colorée, parfaite pour éveiller la créativité.
Gazpacho de melon accompagné de brochettes de jambon cru et mozzarella.
Savourez ce gazpacho de melon avec brochettes de jambon cru Citterio et mozzarella. Une entrée fraîche et raffinée prête en seulement 10 minutes.
Omelette aux courgettes, jambon cru, menthe et sauce au yaourt.
Une omelette légère et parfumée aux courgettes, jambon cru et menthe, servie avec une sauce fraîche au yaourt pour un déjeuner équilibré.
Jus frais avec gressins et jambon cru.
Une entrée légère : jus d’épinards, pomme, citron et gingembre accompagné de gressins complets enroulés de fines tranches de jambon cru.