Bresaola della Valtellina IGP Traditionnelle : charc | Citterio
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Bresaola della Valtellina
Bresaola della Valtellina

Bresaola della Valtellina IGP Tradizionale

Saveurs uniques de la tradition valteline.

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Bresaola della Valtellina
Emballage disponible
3.5kg
Caractéristiques
Sans gluten Sans dérivés du lait Charcuterie de boeuf

Seule la Bresaola produite dans la province de Sondrio peut être appelée Bresaola della Valtellina. Dans ces vallées, l'air frais, sec et aromatique qui descend des Alpes rencontre l'air plus doux du fond de la vallée, créant ainsi les conditions idéales pour la maturation du produit. C'est ici que Citterio, avec soin et passion, produit sa propre Bresaola della Valtellina.

Le "Tradizionale" de Citterio est un steak de rumsteck travaillé à la main, assaisonné naturellement pendant au moins 6 semaines, avec une saveur bien définie, une couleur rouge, une valeur nutritionnelle élevée et une faible teneur en matières grasses.