Bresaola della Valtellina IGP Pointe de hanche | Citterio
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Bresaola della Valtellina
Bresaola della Valtellina

Bresaola della Valtellina IGP Punta d'anca

Saveurs uniques de la tradition valteline.

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Bresaola della Valtellina
Emballage disponible
3.5kg
Caractéristiques
Sans dérivés du lait Sans gluten Charcuterie de boeuf

Seule la Bresaola produite dans la province de Sondrio peut être appelée Bresaola della Valtellina. Dans ces vallées, l'air frais, sec et aromatique qui descend des Alpes rencontre l'air plus doux du fond de la vallée, créant ainsi les conditions idéales pour la maturation du produit. C'est ici que Citterio, avec soin et passion, produit sa propre Bresaola della Valtellina.
La Bresaola della Valtellina punta d'anca de Citterio vieillit naturellement pendant au moins 7 semaines, a une saveur bien définie, une couleur rouge, une valeur nutritionnelle élevée et est faible en matières grasses.