Porchetta Toscana

Embêtée sous vide dans du papier aluminium, vendue à moitié. 100 % italienne, cuite au four à bois. À partir de viandes de porc nationales, assaisonnées avec du sel, du poivre, de l'ail, du romarin et des herbes aromatiques toscanes. La marinade se fait par un lent massage qui permet au salaison de pénétrer dans le produit de manière naturelle et délicate. Après la marinade, la cuisson se fait dans les fours historiques en utilisant du bois d'Erica scoparia. Le résultat est un produit agréablement savoureux et délicieux.