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Roulés au GranGusto Jambon Cuit et Scamorza
2
20min
Citterio
Simples, fondants et irrésistibles : les roulés au GranGusto Jambon Cuit Citterio et à la scamorza sont une idée rapide mais pleine de saveurs, parfaite pour un dîner gourmand ou une entrée chaude. Le cœur fondant de scamorza se marie parfaitement avec la délicatesse du jambon cuit, pour un plat qui séduit petits et grands.
4 tranches de jambon cuit Citterio GranGusto
4 bâtonnets de scamorza (environ 30 g chacun)
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Huile d'olive vierge extra (à votre goût)
Poivre (à votre goût)
Disposez les tranches de jambon sur une planche à découper. Déposez un bâtonnet de scamorza au centre de chacune, puis roulez-les pour former des roulades.
Dans un petit bol, mélangez la chapelure, le parmesan et une pincée de poivre (facultatif).
Passez chaque roulade dans ce mélange, en pressant légèrement pour qu’il adhère à la surface.
Disposez les roulades sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites cuire à 200°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la scamorza commence à fondre.
Faites-les ensuite chauffer dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile pendant 5 à 6 minutes, en les retournant délicatement.
Servez chaud, éventuellement accompagné d’une petite salade fraîche ou de légumes grillés.
Tagliofresco
De nombreuses tranches tendres de Jambon Cuit, comme fraîchement tranchées. "Il Grangusto", produit à Vignola par les maîtres charcutiers de Casa Citterio, est un Jambon Cuit de Haute Qualité au goût riche, tranche après tranche.
