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Tartines au chèvre au miel et bresaola de Valtellina
4
10min
Citterio
Une entrée rapide et délicate : pain grillé garni de fromage de chèvre au miel et de fines tranches de bresaola de Valtellina. Prêt en 10 minutes!
4 tranches de pain rustique
250 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères à café de miel toutes fleurs
8 tranches de bresaola de Valtellina
Mélangez le fromage de chèvre avec le miel jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis laissez reposer quelques minutes au frais.
Faites griller les tranches de pain, tartinez-les de fromage au miel et déposez deux tranches de bresaola sur chacune. Servez immédiatement.
Tagliofresco
Seule la Bresaola produite dans la province de Sondrio peut être appelée Bresaola della Valtellina. Dans ces vallées, l'air frais, sec et aromatique des Alpes rencontre l'air plus doux de la vallée, créant ainsi les conditions idéales pour l'affinage du produit. C'est ici que Citterio, avec soin et passion, produit sa propre Bresaola della Valtellina. À la coupe fraîche, la Bresaola della Valtellina de Citterio est comme fraîchement tranchée, de nombreuses tranches tendres prêtes à être dégustées pour un plat principal savoureux et léger. Seulement 2 % de matières grasses.
