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Carbonara crémeuse aux courgettes et allumettes de pancetta fumée.
4
30min
Citterio
Essayez cette carbonara aux courgettes et lardons de pancetta fumée Citterio : un plat onctueux et savoureux, idéal pour un déjeuner rapide et gourmand.
120g d’allumettes de pancetta fumée
350g de spaghetti
3 œufs
4 courgettes
1 oignon
Parmesan râpé
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir dans l’huile avec l’oignon émincé. Ajoutez les lardons de pancetta fumée et laissez dorer pour bien mélanger les saveurs.
Faites cuire les spaghetti dans de l’eau salée. Battez les œufs avec parmesan, sel, poivre et un peu d’eau de cuisson. Égouttez les pâtes, mélangez-les avec la garniture, ajoutez le mélange d’œufs et servez avec du parmesan.
Cubetti
La juste proportion entre les parties maigres et grasses, une saveur définie et délicate : le lard fumé en dés de Citterio s'adapte à toutes les recettes, polyvalent et pratique dans le double plateau pour préserver tout l'arôme ! Légèrement fumé.
