retour aux recettes
Pain avec Mortadelle Citterio Tagliofresco, fromage squacquerone et pesto de pistaches
2
10min
Citterio
Un sandwich qui sent le goût et la créativité : le pain avec Mortadelle Citterio Tagliofresco, fromage squacquerone et pesto de pistaches est une explosion de saveurs, alliant douceur, onctuosité et notes aromatiques. Parfait pour un déjeuner rapide mais raffiné, un pique-nique en plein air ou une idée gourmande à partager.
2 petits pains moelleux type ciabatta, focaccia ou rosetta
100 g Tagliofresco Mortadelle Citterio
100 g de fromage Squacquerone
2 cuillères à soupe de pesto de pistaches
Coupez les sandwiches en deux et, si vous le souhaitez, faites-les légèrement griller sur une plaque ou au four pour les rendre plus croustillants.
Étalez généreusement le squacquerone sur la base du sandwich. S’il est trop ferme, travaillez-le d’abord avec une petite cuillère.
Versez une cuillère à soupe de pesto de pistaches sur le squacquerone en l’étalant uniformément.
Ajoutez les tranches de Mortadelle Citterio Tagliofresco et, si vous le souhaitez, quelques feuilles de roquette. Un tour de moulin à poivre noir pour rehausser le goût, puis refermez le sandwich.
Servez immédiatement, accompagné de chips croustillantes ou d’une salade fraîche pour un repas complet et savoureux.
Tagliofresco
La tradition veut que le nom "mortadelle" soit lié au fait qu'au Moyen Âge, la pâte était pilée dans un mortier. Aujourd'hui, comme autrefois, Citterio produit la Mortadelle de Bologne IGP avec rigueur et soin, la rendant unique par sa qualité et son arôme. Disponible en trois formats qui préservent sa saveur comme fraîchement tranchée.
