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Cocottes aux œufs, speck et fromage Gruyère
4
20min
Sara Milletti
De délicieuses cocottes cuites au four avec œufs entiers, Gruyère râpé, speck et feuilles de sauge. Parfaites pour un brunch ou un dîner léger.
4 œufs
4 tranches de speck
80 g de Gruyère
Beurre
Sel
Poivre
Feuilles de sauge pour la garniture
Beurrez 4 cocottes, ajoutez un peu de Gruyère râpé et une tranche de speck dans chaque cocotte.
Cassez un œuf dans chaque cocotte, salez, poivrez, ajoutez encore du Gruyère et quelques feuilles de sauge.
Placez les cocottes dans un plat allant au four rempli d’eau bouillante aux trois quarts. Faites cuire à 200 °C pendant 10–15 min. Servez chaud.
Tagliofresco
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