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Parmigiana de courgettes avec dés de bacon fumé et mozzarella fondante.
4
65min
Sara Milletti
Délicieuse parmigiana de courgettes avec dés de bacon fumé, mozzarella, béchamel et basilic : un plat fondant et savoureux à servir chaud.
3 pommes de terre moyennes
4 courgettes (pas trop grandes)
150 g de dés de bacon fumé
200 g de mozzarella
250 g de béchamel
50 g de parmesan râpé
feuilles de basilic
huile d’olive
sel
Tranchez les courgettes et grillez-les quelques minutes de chaque côté. Blanchissez les pommes de terre tranchées 2–3 minutes.
Dans un plat, alternez couches de béchamel, pommes de terre, mozzarella, bacon, basilic et courgettes jusqu’à épuisement des ingrédients. Cuire à 180°C pendant 30 minutes et servir légèrement tiède.
Cubetti
La juste proportion entre les parties maigres et grasses, une saveur définie et délicate : le lard fumé en dés de Citterio s'adapte à toutes les recettes, polyvalent et pratique dans le double plateau pour préserver tout l'arôme ! Légèrement fumé.
