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Blanc de dinde Citterio avec salade romaine et croûtons
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10min
Citterio
Parfait pour ces chaudes journées d’été, ce plat allie légèreté et saveur de façon irrésistible. Le blanc de dinde Citterio, tendre et savoureux, repose sur un lit de salade romaine fraîche et croquante, assaisonnée de jus de citron, d’huile d’olive extra vierge, de graines de fenouil et d’un généreux tour de poivre noir pour un parfum vif. Les copeaux de parmesan apportent une touche intense et savoureuse, tandis que les croûtons dorés offrent cette note croustillante qui séduit dès la première bouchée. Une idée simple mais raffinée, idéale pour un déjeuner rapide et léger ou un dîner estival en plein air.
160–200 g de blanc de dinde Citterio en tranches
1 laitue romaine
½ citron (jus)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
½ cuillère à café de graines de fenouil
Poivre noir moulu à volonté
30 g de copeaux de parmesan
2 tranches de pain (pour les croûtons)
Sel à volonté
Lavez et coupez la salade romaine. Assaisonnez-la dans un bol avec du jus de citron, de l’huile d’olive extra vierge, des graines de fenouil, du sel et du poivre. Ajoutez les copeaux de parmesan et mélangez bien.
Disposez la salade dans les assiettes, ajoutez les tranches de blanc de dinde Citterio et les croûtons dorés. Servez aussitôt pour profiter de toute la fraîcheur et du croquant.
Sofficette
Une sélection soignée des matières premières, une recette simple et une cuisson lente au four. Les Sofficettes de Poitrine de Dinde sont un plat léger et une aide pour diverses créations culinaires.
